迷你酥脆小麻花的做法

说起小零食，大家一定不会陌生。而今天要介绍的这款迷你酥脆小麻花，绝对是让人一吃就停不下来的美味。外皮金黄酥脆，内里却带着一丝柔软，一口咬下去，香气四溢，简直是下午茶时间的最佳伴侣。

制作这款小麻花并不复杂，只需要准备好食材和耐心，就能轻松完成。接下来，就让我们一起看看具体的做法吧！

所需食材

- 面粉 250克

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 100毫升

- 白砂糖 30克

- 黄油 20克

- 盐 2克

- 泡打粉 5克

- 芝麻（可选）适量

制作步骤

1. 准备面团

将面粉过筛后放入大碗中，加入白砂糖、盐和泡打粉，搅拌均匀。接着打入鸡蛋，倒入牛奶，揉成光滑的面团。如果觉得面团太干，可以适当加一点水；如果太湿，则再加少许面粉调整。

2. 加入黄油

将融化的黄油慢慢倒入面团中，继续揉至完全吸收。这样可以让麻花更加酥脆。

3. 分割与整形

将面团分成若干小份，每份搓成长条状。然后将长条对折，扭成螺旋形的小麻花形状。记得在整形过程中轻轻拉伸，让麻花更有弹性。

4. 撒上芝麻

如果喜欢更香的味道，可以在整形后的麻花表面撒上一层芝麻，用手轻轻按压使其粘附牢固。

5. 炸制

锅中倒入足够的食用油，加热至五成热时，放入麻花开始炸制。注意控制火候，避免炸焦。当麻花变成金黄色时即可捞出沥油。

6. 冷却与享用

将炸好的麻花放在晾架上稍微冷却，待其完全凉透后就可以装盘享用了。酥脆的小麻花配上一杯热茶或咖啡，简直完美！

小贴士

- 炸麻花时油温不宜过高，以免外焦里生。

- 可以根据个人口味添加一些香草精或其他调料，增加风味。

- 如果家里有空气炸锅，也可以尝试用它来制作，会更加健康哦！

无论是作为家庭聚会的零食，还是自己解馋的小点心，这款迷你酥脆小麻花都能满足你的味蕾。快动手试试吧，相信你也能做出一款属于自己的特色小麻花！

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希望这篇文章能满足您的需求！