在使用MATLAB进行数学建模或数据分析时，正确地输入函数表达式是非常重要的一步。下面将详细介绍几种常见的方法来帮助您在MATLAB环境中输入函数。

首先，最直接的方式是通过命令窗口直接定义匿名函数。例如，如果您想要定义一个简单的二次函数f(x) = x^2 + 3x + 2，可以在命令窗口输入如下代码：

```matlab

f = @(x) x.^2 + 3x + 2;

```

这里，`@`符号用于创建一个匿名函数，`x`是自变量，而`x.^2 + 3x + 2`则是我们希望定义的函数体。注意，在MATLAB中，当涉及到向量或矩阵运算时，需要使用点运算符（如`.`, `./`, `.^`）。

另一种方式是编写一个独立的M文件来定义您的函数。假设我们要定义上述相同的二次函数，可以按照以下步骤操作：

1. 打开MATLAB编辑器。

2. 创建一个新的脚本文件或者函数文件。

3. 输入以下

```matlab

function y = quadraticFunction(x)

y = x.^2 + 3x + 2;

end

```

4. 保存该文件为`quadraticFunction.m`。

这样，您就可以通过调用`quadraticFunction`这个函数来进行计算了。比如，在命令窗口输入`result = quadraticFunction(1)`将会返回结果5。

此外，如果您的函数较为复杂，并且包含了多个变量或者是分段函数，则推荐使用符号工具箱中的`syms`命令来定义符号变量和符号表达式。例如：

```matlab

syms x

f(x) = x^2 + 3x + 2;

```

这将创建一个关于`x`的符号函数`f(x)`，之后您可以使用符号工具箱提供的各种功能对其进行操作。

最后，请记住，在MATLAB中处理任何类型的函数时，确保遵循正确的语法规范以及理解不同数据类型之间的转换规则是非常必要的。通过以上介绍的方法，相信您可以轻松地在MATLAB中输入并使用所需的函数表达式了。