首页 > 资讯 > 甄选问答 >

清炖竹笋排骨汤的做法

更新时间:发布时间:

问题描述:

清炖竹笋排骨汤的做法,跪求万能的网友,帮我破局!

最佳答案

推荐答案

2025-07-11 08:04:39

清炖竹笋排骨汤的做法】清炖竹笋排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,适合秋冬季节饮用。这道汤不仅口感清淡,还能起到滋补身体、增强免疫力的作用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。

一、

清炖竹笋排骨汤以新鲜竹笋和猪排骨为主要食材,通过慢火炖煮,保留了食材的原汁原味。做法简单,关键在于选材新鲜、火候掌握得当。在炖煮过程中,可适当加入姜片、料酒等调料去腥增香,使汤更加鲜美。此汤适合家庭日常食用,尤其适合体质虚弱或需要调理的人群。

二、材料与做法表格

项目 内容
主要材料 排骨 500g、鲜竹笋 300g(或水发笋)
辅料 姜片 3-4片、料酒 1勺、盐适量、清水 1500ml
烹饪工具 砂锅或炖锅、炒锅、漏勺
步骤 1. 排骨焯水去血沫;
2. 竹笋切块焯水去涩味;
3. 将排骨、竹笋、姜片放入砂锅;
4. 加入清水,大火烧开后转小火慢炖1小时;
5. 最后加盐调味即可。
注意事项 - 排骨焯水可去除杂质和腥味;
- 竹笋焯水可减少苦涩感;
- 汤色清澈为佳,不宜过咸。

通过以上步骤,你可以轻松在家做出一碗清香扑鼻、营养丰富的清炖竹笋排骨汤。无论是作为早餐还是晚餐的搭配,都十分合适。

免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。