【弹珠水果冻的做法】弹珠水果冻是一款外形可爱、口感Q弹的甜品，非常适合夏天食用。它不仅颜色鲜艳、味道清新，而且制作简单，适合家庭制作。以下是弹珠水果冻的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 水果（如草莓、蓝莓、芒果等） | 200g | 可根据喜好选择 |
| 果冻粉（或琼脂） | 15g | 琼脂需提前泡软 |
| 白砂糖 | 30g | 可根据口味调整 |
| 清水 | 500ml | 用于煮制果冻液 |
二、制作步骤
1. 处理水果：将水果洗净，去皮去核，切成小块备用。
2. 煮果冻液：在锅中加入清水和白砂糖，加热至糖完全溶解，然后加入果冻粉（或泡软的琼脂），搅拌均匀后小火煮5分钟。
3. 冷却：将果冻液倒入容器中，稍微冷却后放入冰箱冷藏约1小时，使其凝固。
4. 装入模具：将凝固后的果冻取出，用勺子挖出小球状，放入透明的玻璃碗或模具中。
5. 加入水果：将切好的水果块放入果冻中，再次冷藏1小时以上即可食用。
三、小贴士
- 如果使用琼脂，需提前浸泡30分钟，以确保充分吸水。
- 可根据个人口味添加柠檬汁或薄荷叶增加风味。
- 制作时注意不要煮太久，以免影响果冻的口感。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款美味又好看的弹珠水果冻了。无论是作为下午茶点心还是夏日解暑甜品，都非常合适。快试试看吧！
