【蒲谷丁是什么植物】“蒲谷丁”是民间对一种常见野生植物的俗称，学名叫做蒲公英（Taraxacum officinale），属于菊科植物。它广泛分布于中国各地，尤其在北方地区更为常见。蒲谷丁不仅是一种常见的野菜，还具有较高的药用价值，常被用于清热解毒、利尿通淋等功效。
一、蒲谷丁的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 蒲谷丁、蒲公英 |
| 学名 | Taraxacum officinale |
| 科属 | 菊科（Asteraceae） |
| 分布范围 | 中国各地，尤其是北方 |
| 生长环境 | 路边、草地、田埂、山坡等阳光充足的地方 |
| 外观特征 | 叶片呈羽状分裂，花黄色，果实为带冠毛的瘦果 |
| 药用部位 | 全草、根、花 |
| 功效 | 清热解毒、利尿通淋、消肿散结 |
| 食用方式 | 凉拌、炒食、煮汤 |
二、蒲谷丁的特性与用途
蒲谷丁是一种多年生草本植物，其植株高度一般在20-40厘米左右。叶片呈莲座状排列，边缘有锯齿，叶面较粗糙。花为黄色头状花序，通常在春季开花，成熟后形成白色绒球，随风飘散。
在日常生活中，蒲谷丁常被当作野菜食用，尤其是在春天，嫩叶可凉拌或炒食，味道微苦但清香。同时，蒲谷丁也是一味传统中药材，中医认为其性寒，归肝、胃经，适用于热毒疮疡、乳痈、黄疸等症状。
三、注意事项
虽然蒲谷丁有一定的药用和食用价值，但并不适合所有人。脾胃虚寒者应慎用，以免引起腹泻或消化不良。此外，在野外采摘时应注意辨别，避免误采有毒植物。
总结
“蒲谷丁”即蒲公英，是一种常见的野生植物，具有广泛的药用和食用价值。了解它的基本特征和用途，有助于我们在日常生活中更好地利用这一自然馈赠。
